CE GĂTESC ?!
Reţeta #4909 - [Budinci]
Nume
Budincă de orez cu lapte de migdale
Ingrediente
1 cană (200 g) de orez alb 4 căni (960 ml) de lapte de migdale (sau alt lapte vegetal la alegere) 1/2 cană (100 g) de zahăr (sau îndulcitor la alegere, după gust) Coaja rasă de la o lămâie (opțional) 1 linguriță de extract de vanilie Scorțișoară măcinată (opțional) Sare (opțională) Fructe proaspete, nuci sau stafide pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Clătiți orezul sub apă rece într-un ciorchine fină pentru a îndepărta excesul de amidon. Într-o cratiță, combinați laptele de migdale, orezul scurs și zahărul. Dacă doriți, adăugați și coaja rasă de lămâie pentru aromă. Puneți cratița pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți focul la minim și lăsați amestecul să fiarbă încet, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când orezul este moale și budinca începe să se îngroașe. Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Dacă doriți, puteți adăuga și o priză de sare pentru a echilibra gustul. Lăsați budinca de orez să se odihnească timp de câteva minute, apoi transferați-o în boluri sau forme individuale. Lăsați budinca să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau până când este complet răcită și întărită. Înainte de a servi, decorați cu scorțișoară măcinată și fructe proaspete, nuci sau stafide, dacă doriți.
Observaţii
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 195
Nume
Budincă de orez cu lapte de migdale
Ingrediente
1 cană (200 g) de orez alb 4 căni (960 ml) de lapte de migdale (sau alt lapte vegetal la alegere) 1/2 cană (100 g) de zahăr (sau îndulcitor la alegere, după gust) Coaja rasă de la o lămâie (opțional) 1 linguriță de extract de vanilie Scorțișoară măcinată (opțional) Sare (opțională) Fructe proaspete, nuci sau stafide pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Clătiți orezul sub apă rece într-un ciorchine fină pentru a îndepărta excesul de amidon. Într-o cratiță, combinați laptele de migdale, orezul scurs și zahărul. Dacă doriți, adăugați și coaja rasă de lămâie pentru aromă. Puneți cratița pe foc mediu și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți focul la minim și lăsați amestecul să fiarbă încet, amestecând ocazional, timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când orezul este moale și budinca începe să se îngroașe. Îndepărtați cratița de pe foc și adăugați extractul de vanilie. Dacă doriți, puteți adăuga și o priză de sare pentru a echilibra gustul. Lăsați budinca de orez să se odihnească timp de câteva minute, apoi transferați-o în boluri sau forme individuale. Lăsați budinca să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau până când este complet răcită și întărită. Înainte de a servi, decorați cu scorțișoară măcinată și fructe proaspete, nuci sau stafide, dacă doriți.
Observaţii
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de reţete din această categorie: 195