CE GĂTESC ?!
Rețeta #4907 - [Budinci]
Nume
Budincă de dovleac și vanilie
Ingrediente
500 g dovleac, curățat și tăiat cuburi
2 căni (480 ml) lapte integral
1/2 ceașcă (100 g) zahăr
2 lingurițe extract de vanilie
3 ouă
1/4 ceașcă (30 g) făină
1/2 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Puneți cuburile de dovleac într-o tavă de copt și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când sunt moi. Lăsați dovleacul să se răcească puțin după ce este gătit.
Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați dovleacul copt și laptele și mixați până când obțineți un piure fin.
Într-un bol mare, bateți ouăle și zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și ușor deschisă la culoare.
Adăugați extractul de vanilie, făina, scorțișoara (dacă folosiți) și sarea în amestecul de ou și zahăr. Amestecați bine până la omogenizare.
Turnați treptat amestecul de dovleac și lapte peste amestecul de ou și zahăr, amestecând continuu pentru a combina bine ingredientele.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie deasupra și este fermă la atingere.
Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi.
Serviți budinca de dovleac și vanilie caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână, frișcă sau sirop de arțar, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de rețete din categoria Budinci: 197
Numărul total de rețete din baza de date: 5160
Nume
Budincă de dovleac și vanilie
Ingrediente
500 g dovleac, curățat și tăiat cuburi
2 căni (480 ml) lapte integral
1/2 ceașcă (100 g) zahăr
2 lingurițe extract de vanilie
3 ouă
1/4 ceașcă (30 g) făină
1/2 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
O priză de sare
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o formă de copt cu unt sau folosiți hârtie de copt.
Puneți cuburile de dovleac într-o tavă de copt și coaceți-le în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când sunt moi. Lăsați dovleacul să se răcească puțin după ce este gătit.
Într-un blender sau robot de bucătărie, combinați dovleacul copt și laptele și mixați până când obțineți un piure fin.
Într-un bol mare, bateți ouăle și zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și ușor deschisă la culoare.
Adăugați extractul de vanilie, făina, scorțișoara (dacă folosiți) și sarea în amestecul de ou și zahăr. Amestecați bine până la omogenizare.
Turnați treptat amestecul de dovleac și lapte peste amestecul de ou și zahăr, amestecând continuu pentru a combina bine ingredientele.
Turnați amestecul rezultat în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Coaceți budinca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie deasupra și este fermă la atingere.
Lăsați să se odihnească timp de câteva minute înainte de a servi.
Serviți budinca de dovleac și vanilie caldă sau la temperatura camerei. Poate fi servită simplă sau cu o lingură de smântână, frișcă sau sirop de arțar, dacă doriți.
Observații
Sursa : e-retete.ro
Numărul total de rețete din categoria Budinci: 197
Numărul total de rețete din baza de date: 5160