CE GĂTESC ?!
Reţeta #989 - [Cu carne]
Nume
Chiftelute unguresti
Ingrediente
500 g carne tocata de vita 1 ou 100 g pesmet patrunjel sare piper 1 lingura boia de ardei dulce ulei pentru prajit Pentru sos: 1 lingura ulei 1 ceapa 1 catel de usturoi 100 g ciuperci 3 linguri unt 4 linguri faina 500 ml supa de carne sare piper 2 lingurite boia de ardei dulce 100 ml smantana marar
Mod de preparare
Pui toate ingredientele pentru chiftele intr-un vas si le omogenizezi. Incingi uleiul in tigaie, formezi chiftelele cu mana umeda si le rumenesti pe ambele parti. Le scoti pe servete din hartie pentru a se absorbi excesul de ulei. Pentru sos, calesti in ulei ceapa si usturoiul, ambele tocate, si cand devin utor aurii adaugi ciupercile feliate. Tii pana cand scade zeama lasata de ciuperci dupa care le scoto. Pui in loc untul si cand s-a topit adaugi faina. Amesteci constant pana cand devine usor rumena si torni supa calda de carne. Amesteci energic pentru a nu se forma cocoloase, torni smantana si lasi pe foc pana cand compozitia se ingroasa. Pui ciupercile, sare, piper si boia de ardei. Pui chiftelele, mararul tocat, acoperi si lasi pe foc cateva minute.
Observaţii
Sursa: retete.live
Nume
Chiftelute unguresti
Ingrediente
500 g carne tocata de vita 1 ou 100 g pesmet patrunjel sare piper 1 lingura boia de ardei dulce ulei pentru prajit Pentru sos: 1 lingura ulei 1 ceapa 1 catel de usturoi 100 g ciuperci 3 linguri unt 4 linguri faina 500 ml supa de carne sare piper 2 lingurite boia de ardei dulce 100 ml smantana marar
Mod de preparare
Pui toate ingredientele pentru chiftele intr-un vas si le omogenizezi. Incingi uleiul in tigaie, formezi chiftelele cu mana umeda si le rumenesti pe ambele parti. Le scoti pe servete din hartie pentru a se absorbi excesul de ulei. Pentru sos, calesti in ulei ceapa si usturoiul, ambele tocate, si cand devin utor aurii adaugi ciupercile feliate. Tii pana cand scade zeama lasata de ciuperci dupa care le scoto. Pui in loc untul si cand s-a topit adaugi faina. Amesteci constant pana cand devine usor rumena si torni supa calda de carne. Amesteci energic pentru a nu se forma cocoloase, torni smantana si lasi pe foc pana cand compozitia se ingroasa. Pui ciupercile, sare, piper si boia de ardei. Pui chiftelele, mararul tocat, acoperi si lasi pe foc cateva minute.
Observaţii
Sursa: retete.live