CE GĂTESC ?!
Reţeta #534 - [Cu carne]
Nume
Ruladă din fleică de porc
Ingrediente
1 kg fleică de porc împănată și cu șorici condimente pentru carne de porc 4-5 căței de usturoi 3-4 foi de dafin 100 ml ulei 100 ml apă 200 ml vin roșu
Mod de preparare
Se întinde carnea de porc pe masa de lucru și se crestează în așa fel încât să se ruleze uniform. Se condimentează cu condimente speciale pentru carne de porc și cu rondele de usturoi, apoi se rulează cu șoriciul la exterior, se leagă cu ață de bucătărie și se lasă la odihnit așa, câteva ore bune, acoperită și la rece. Se așază rulada în tavă și se toarnă peste ea un amestec din ulei, apă și vin roșu. Se adaugă foile de dafin și usturoi feliat și se dă tava la cuptor, pentru aproximativ 2 ore, la 160 de grade. Pe parcurs, se mai întoarce rulada de pe o parte pe cealaltă și se stropește cu sosul din tavă. Se servește caldă, cu garnitura preferată și salată sau murături.
Observaţii
Sursa: cookandplay.a1.ro
Nume
Ruladă din fleică de porc
Ingrediente
1 kg fleică de porc împănată și cu șorici condimente pentru carne de porc 4-5 căței de usturoi 3-4 foi de dafin 100 ml ulei 100 ml apă 200 ml vin roșu
Mod de preparare
Se întinde carnea de porc pe masa de lucru și se crestează în așa fel încât să se ruleze uniform. Se condimentează cu condimente speciale pentru carne de porc și cu rondele de usturoi, apoi se rulează cu șoriciul la exterior, se leagă cu ață de bucătărie și se lasă la odihnit așa, câteva ore bune, acoperită și la rece. Se așază rulada în tavă și se toarnă peste ea un amestec din ulei, apă și vin roșu. Se adaugă foile de dafin și usturoi feliat și se dă tava la cuptor, pentru aproximativ 2 ore, la 160 de grade. Pe parcurs, se mai întoarce rulada de pe o parte pe cealaltă și se stropește cu sosul din tavă. Se servește caldă, cu garnitura preferată și salată sau murături.
Observaţii
Sursa: cookandplay.a1.ro