CE GĂTESC ?!
Reţeta #4810 - [Cu legume]
Nume
RULAD CU SPANAC
Ingrediente
Pentru aluat: 3 ouă 450 g spanac congelat 250 g făină cernuta 4 linguri smântână 1 lingurită bicarbonat • 1 lingurita praf de copt sare si piper, dupã gust Pentru umplutură: 100 g unt moale 300g brânză de vaci sare 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 2 linguri smântână si piper
Mod de preparare
Pentru foaia de aluat, bati spu-mã cele 3 albusuri cu un praf de sare. Separat, amesteci spanacul (decongelat si stors foarte bine) cu cele 3 galbenusuri si smântâna până capãta consistenta unei creme, apoi adaugi faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul, sarea si piperul. La final, adaugi albusurile spumă. Coci compozitia intr-o tavă dreptunghiulara, tapetata cu hârtie de copt, 15 minute. Proaspăt scoasă din cuptor, o rulezi într-un prosop umed si o lasi sã se raceasc pentru a-si pastra forma. Pentru umplutura, mixezi brânza de vaci cu untul moale si smântâna, pâna obtii o textură cremoas. La final, adaugi ardeii taiati cubulete si condimentezi cu sare si piper. Dupa ce foia rulat s-a răcit, o umpli cu crema de brânză, apoi o rulezi in folie de aluminiu si o dai la frigider 2-3 ore.
Observaţii
Sursa:Click 1 2024
Nume
RULAD CU SPANAC
Ingrediente
Pentru aluat: 3 ouă 450 g spanac congelat 250 g făină cernuta 4 linguri smântână 1 lingurită bicarbonat • 1 lingurita praf de copt sare si piper, dupã gust Pentru umplutură: 100 g unt moale 300g brânză de vaci sare 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 2 linguri smântână si piper
Mod de preparare
Pentru foaia de aluat, bati spu-mã cele 3 albusuri cu un praf de sare. Separat, amesteci spanacul (decongelat si stors foarte bine) cu cele 3 galbenusuri si smântâna până capãta consistenta unei creme, apoi adaugi faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul, sarea si piperul. La final, adaugi albusurile spumă. Coci compozitia intr-o tavă dreptunghiulara, tapetata cu hârtie de copt, 15 minute. Proaspăt scoasă din cuptor, o rulezi într-un prosop umed si o lasi sã se raceasc pentru a-si pastra forma. Pentru umplutura, mixezi brânza de vaci cu untul moale si smântâna, pâna obtii o textură cremoas. La final, adaugi ardeii taiati cubulete si condimentezi cu sare si piper. Dupa ce foia rulat s-a răcit, o umpli cu crema de brânză, apoi o rulezi in folie de aluminiu si o dai la frigider 2-3 ore.
Observaţii
Sursa:Click 1 2024