CE GĂTESC ?!

Reţeta #4178 - [Cu legume]
  

Nume
CEAPĂ UMPLUTĂ CU OREZ

Ingrediente
12 cepe mijlocii, 1/2 ceaşcă orez, 2 linguri ulei, sare, piper, verdeaţă.

Mod de preparare
Se aleg cepe frumoase, de mărime potrivită. Se scobesc miezurile şi se pun să fiarbă un sfert de oră în apă cu sare. Se scurg şi când s-au mai răcorit, se umplu cu orez, la fel ca roşiile (v. 449). Se dau la cuptor. La fel se pot face umplute cu ciuperci.

Observaţii
Sursa: 365+1 Rețete Românești.