CE GĂTESC ?!
Reţeta #388 - [Cu carne]
Nume
Cartofi umpluți cu carne tocată
Ingrediente
12-15 cartofi 250 g carne 1 ceapa 50 g smantana sare si piper dupa gust sos de rosii (dupa preferinte) 40 g unt
Mod de preparare
Curatiti cartofii si cu ajutorul unui cutit scoateti miezul. Se fierb timp de 8- 10 minute, asa ca sa fie pe jumatate gata. Carnea cu ceapa se toaca sau se taie marunt si se adauga sare si piper.Cartofii ii umplem cu carne tocata si ii aranjam bine intr-un bol adanc, dar in asa fel ca sa putem turna deasupra sos. Smantana amestecata cu sare, se adauga putina apa si unt topit, se amesteca si se toarna peste cartofi. Puteti sa adaugati mai multe si sos de rosii, pentru un gust mai intens. Se gatesc cartofii timp de 30 minute in cuptor preincalzit la 180 de grade. Se servesc cartofii umpluti cu verdeata. Vor arata foarte apetisanti, dar gustul – e incomparabil. Ce aleg: chefir, lapte sau iaurt? Chefirul, cel mai bun dintre iaurturi Nu stii ce sa alegi dintre chefir, sana, iaurt de baut sau lapte batut? Nutritionistul iti recomanda chefirul. Este singurul care contine o bacterie ce nu poate fi modificata, nici nu este compatibila cu adaosurile de chimicale din celelalte tipuri de iaurturi. Chefirul nu contine lapte praf, potentiatori de gust si agenti de ingrosare, cum au alte produse. Singurul aspect care influenteaza gustul, de la o marca la alta de chefir, este timpul de fermentare. Iaurtul simplu. Chiar daca pe eticheta, la ingrediente, sunt trecute doar culturi lactice si lapte, multe companii folosesc adaos de lapte praf si potentiatori de gust. Iaurtul de fructe. Contine zahar, arome si coloranti care nu aduc niciun plus organismului. Plus de kilograme. Alege iaurturi simple, pe care le poti combina acasa cu fructe proaspete. Iaurtul de baut. E la fel ca iaurtul simplu, doar cu un continut mai mare de apa. Sana. Este mai grasa decat alte tipuri de iaurturi, dar are aceeasi metoda de fermentare. Laptele batut. Are alt tip de bacterie, in rest prezinta aceleasi proprietati nutritionale ca si restul iaurturilor. Iaurtul grecesc. Este foarte gras si poate inlocui smantana. Din acest motiv, nu e genul de iaurt pe care sa-l mananci frecvent dimineata, cu cereale. Untul trebuie consumat cu mare atentie si moderatie deoarece contine foarte multa grasime (peste 70%).Alege branzeturile fermentate! In branzeturi se concentreaza cea mai mare parte din lipidele si proteinele prezente in lapte in mod obisnuit, impreuna cu multe substante minerale precum calciu, fosfor, sodiu, etc. Cele mai sanatoase sunt branzeturile fermentate și maturate – telemeaua, parmezanul, emmentalul etc. Le recunosti dupa gaurelele din interior, atunci cand le tai cu cutitul. Sunt, insa, foarte grase. Cu cat se foloseste lapte mai proaspat, cu atat lactoza din compozitie e mai agresiva la stomac. Daca lactatele sunt fermentate in mod natural, riscul este mult redus. Branza proaspata de vaci, cascavalul, mozzarella, branza topita, urda sau ricotta au o cantitate mare de lactoza si trebuie consumate cu moderatie.
Observaţii
Sursa: iladies.ro
Nume
Cartofi umpluți cu carne tocată
Ingrediente
12-15 cartofi 250 g carne 1 ceapa 50 g smantana sare si piper dupa gust sos de rosii (dupa preferinte) 40 g unt
Mod de preparare
Curatiti cartofii si cu ajutorul unui cutit scoateti miezul. Se fierb timp de 8- 10 minute, asa ca sa fie pe jumatate gata. Carnea cu ceapa se toaca sau se taie marunt si se adauga sare si piper.Cartofii ii umplem cu carne tocata si ii aranjam bine intr-un bol adanc, dar in asa fel ca sa putem turna deasupra sos. Smantana amestecata cu sare, se adauga putina apa si unt topit, se amesteca si se toarna peste cartofi. Puteti sa adaugati mai multe si sos de rosii, pentru un gust mai intens. Se gatesc cartofii timp de 30 minute in cuptor preincalzit la 180 de grade. Se servesc cartofii umpluti cu verdeata. Vor arata foarte apetisanti, dar gustul – e incomparabil. Ce aleg: chefir, lapte sau iaurt? Chefirul, cel mai bun dintre iaurturi Nu stii ce sa alegi dintre chefir, sana, iaurt de baut sau lapte batut? Nutritionistul iti recomanda chefirul. Este singurul care contine o bacterie ce nu poate fi modificata, nici nu este compatibila cu adaosurile de chimicale din celelalte tipuri de iaurturi. Chefirul nu contine lapte praf, potentiatori de gust si agenti de ingrosare, cum au alte produse. Singurul aspect care influenteaza gustul, de la o marca la alta de chefir, este timpul de fermentare. Iaurtul simplu. Chiar daca pe eticheta, la ingrediente, sunt trecute doar culturi lactice si lapte, multe companii folosesc adaos de lapte praf si potentiatori de gust. Iaurtul de fructe. Contine zahar, arome si coloranti care nu aduc niciun plus organismului. Plus de kilograme. Alege iaurturi simple, pe care le poti combina acasa cu fructe proaspete. Iaurtul de baut. E la fel ca iaurtul simplu, doar cu un continut mai mare de apa. Sana. Este mai grasa decat alte tipuri de iaurturi, dar are aceeasi metoda de fermentare. Laptele batut. Are alt tip de bacterie, in rest prezinta aceleasi proprietati nutritionale ca si restul iaurturilor. Iaurtul grecesc. Este foarte gras si poate inlocui smantana. Din acest motiv, nu e genul de iaurt pe care sa-l mananci frecvent dimineata, cu cereale. Untul trebuie consumat cu mare atentie si moderatie deoarece contine foarte multa grasime (peste 70%).Alege branzeturile fermentate! In branzeturi se concentreaza cea mai mare parte din lipidele si proteinele prezente in lapte in mod obisnuit, impreuna cu multe substante minerale precum calciu, fosfor, sodiu, etc. Cele mai sanatoase sunt branzeturile fermentate și maturate – telemeaua, parmezanul, emmentalul etc. Le recunosti dupa gaurelele din interior, atunci cand le tai cu cutitul. Sunt, insa, foarte grase. Cu cat se foloseste lapte mai proaspat, cu atat lactoza din compozitie e mai agresiva la stomac. Daca lactatele sunt fermentate in mod natural, riscul este mult redus. Branza proaspata de vaci, cascavalul, mozzarella, branza topita, urda sau ricotta au o cantitate mare de lactoza si trebuie consumate cu moderatie.
Observaţii
Sursa: iladies.ro