CE GĂTESC ?!

Reţeta #3326 - [Sucuri/Compoturi]
  

Nume
Fructe glasate pentru decorarea torturilor

Ingrediente
1 kg fructe, 1/2 kg zahăr, 200 ml apă.

Mod de preparare
Se pune zahărul cu apă la fiert pînă se leagă ca pentru dulceaţă, apoi se adaugă fructele tăiate în sferturi sau în felii potrivite şi se lasă pe foc să fiarbă pînă cînd fructele capătă aspectul că s-au glasat (devin sticloase). După aceea se ia vasul de pe foc, iar fructele se scot uşor, se aşază pe un platou şi se lasă să se răcească. Se folosesc ca garnitură la budinci de orez sau ca decor pentru torturi.

Observaţii
Sursa: Academia Barilla.