CE GĂTESC ?!

Reţeta #3309 - [Cocktail/Lichior]
  

Nume
Lichior de zmeură

Ingrediente
1 kg de zmeură, 1 l de alcool, 100 ml rom sau cîteva picături de esenţă de rom, 500 g zahăr.

Mod de preparare
Zmeura proaspătă se alege, se pune împreună cu zahărul într-o damigeană şi se ţine 5—6 zile la soare, agitîndu-se zilnic. Se adaugă alcoolul, se astupă ermetic şi se mai ţine 2—3 săptămîni dar în loc răcoros. După aceea se strecoară filtrîndu-se prin tifon pus în două şi un strat subţire de vată. În lichiorul filtrat se adaugă romul şi se toarnă în sticle, care se astupă cu dopuri opărite în apă clocotită

Observaţii
Sursa: Academia Barilla.