CE GĂTESC ?!
Reţeta #2387 - [Cu legume]
Nume
Ciulama de ciuperci cu pui
Ingrediente
- 6 pulpe superioare dezosate - 400 g ciupercute din cutie sau proaspete - 200 grame smantana - 2 linguri de faina - o ceapa medie - 3 catei de usturoi - 1 nuca de unt - 50 ml ulei - patrunjel dupa gust - sare - piper alb
Mod de preparare
Etapa 1: Taiem ceapa marunt, zdrobim 1 catel de usturoi si le punem la calit intr-o cratita unde a pus la topit nuca de unt si uleiul. Etapa 2: Dupa ce a devenit sticloasa adaugam carnea de pui taiata fasiute si continuam calirea pana ce isi schimba culoarea. Dupaceea adaugam ciupercutele pe care le acoperim lasand capacul putin deschis. Etapa 3: Se vor gati in suc propriu, iar cand acesta a scazut completam cu un paharel de apa sa fie acoperite. Etapa 4: Dupa ce a pus apa lasam cratita descoperita lasam sa fiarba incet 10 minute pana scade putin din apa. in acest timp amestecam faina cu smantana. Etapa 5: Si turnam peste ciuperci, potrivim de sare si piper si lasam sa mai fiarba 5 minute amestecand incontinu. Etapa 6: La finele celor 5 minute punem cei 2 catei de usturoi ramasi pisati impreuna cu patrunjelul taiat si mai lasam pe foc inca 1 minut.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Ciulama de ciuperci cu pui
Ingrediente
- 6 pulpe superioare dezosate - 400 g ciupercute din cutie sau proaspete - 200 grame smantana - 2 linguri de faina - o ceapa medie - 3 catei de usturoi - 1 nuca de unt - 50 ml ulei - patrunjel dupa gust - sare - piper alb
Mod de preparare
Etapa 1: Taiem ceapa marunt, zdrobim 1 catel de usturoi si le punem la calit intr-o cratita unde a pus la topit nuca de unt si uleiul. Etapa 2: Dupa ce a devenit sticloasa adaugam carnea de pui taiata fasiute si continuam calirea pana ce isi schimba culoarea. Dupaceea adaugam ciupercutele pe care le acoperim lasand capacul putin deschis. Etapa 3: Se vor gati in suc propriu, iar cand acesta a scazut completam cu un paharel de apa sa fie acoperite. Etapa 4: Dupa ce a pus apa lasam cratita descoperita lasam sa fiarba incet 10 minute pana scade putin din apa. in acest timp amestecam faina cu smantana. Etapa 5: Si turnam peste ciuperci, potrivim de sare si piper si lasam sa mai fiarba 5 minute amestecand incontinu. Etapa 6: La finele celor 5 minute punem cei 2 catei de usturoi ramasi pisati impreuna cu patrunjelul taiat si mai lasam pe foc inca 1 minut.
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.