CE GĂTESC ?!
Reţeta #2135 - [Sucuri/Compoturi]
Nume
Suc de mere
Ingrediente
Mere de toamna, zahar
Mod de preparare
Alegeti mere de toamna, bine coapte si sanatoase, pe care le treceti prin mixer pentru extragerea sucului. Lasati lichidul sa se decanteze bine si masurati pentru fiecare litru de lichid câte 200 g de zahar. Puneti sucul decantat si zaharul întrun vas emailat, asezati-l pe foc mic, dupa ce ati constatat ca mai întâi zaharul s-a topit complet. Când suprafata lichidului se acopera cu spuma, adunati-o cu o spumiera, lasati sucul curat sa fiarba în clocote 2-3 minute, apoi turnati-l în sticle bine oparite si svântate. Astupati-le cu dopuri din pluta sau cu capsule metalice sl lasati sticlele acoperite cu paturi pâna a doua zi, pentru ca sa se raceasca încet
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.
Nume
Suc de mere
Ingrediente
Mere de toamna, zahar
Mod de preparare
Alegeti mere de toamna, bine coapte si sanatoase, pe care le treceti prin mixer pentru extragerea sucului. Lasati lichidul sa se decanteze bine si masurati pentru fiecare litru de lichid câte 200 g de zahar. Puneti sucul decantat si zaharul întrun vas emailat, asezati-l pe foc mic, dupa ce ati constatat ca mai întâi zaharul s-a topit complet. Când suprafata lichidului se acopera cu spuma, adunati-o cu o spumiera, lasati sucul curat sa fiarba în clocote 2-3 minute, apoi turnati-l în sticle bine oparite si svântate. Astupati-le cu dopuri din pluta sau cu capsule metalice sl lasati sticlele acoperite cu paturi pâna a doua zi, pentru ca sa se raceasca încet
Observaţii
Sursa: Academia Barilla.