CE GĂTESC ?!
Reţeta #116 - [Cu carne]
Nume
Orezul ursului
Ingrediente
-300g orez, -2 conserve mari de carne, -1 ceapa sau 3-4 fire de ceapa verde, -2 fire usturoi verde, -1 cutie (400g) bulion, -1 cutie mica (200g) boabe de mazare, -2-3 morcovi mici, -sare, piper boabe, -4-5 linguri ulei
Mod de preparare
Se curata si se spala legumele, se taie ceapa mic si morcovii in bastonase subtiri. Orezul se spala si se inmoaie in apa rece. Se incinge uleiul in tuci si se caleste ceapa, iar dupa ce devine translucida se adauga morcovii, carnea conservata taiata inainte in cuburi, orezul, boabele de piper si aprox. 800ml de apa incalzita. Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn si se completeaza cu apa daca e nevoie. Cand orezul este aproape gata si morcovii s-au inmuiat se adauga mazarea scursa, bulionul, usturoiul taiat rondele fine. Se mai pune apa daca e nevoie si se continua fierberea 5 minute. La sfarsit se sareaza dupa gust.
Observaţii
6 portii, preparare 30 min.
Nume
Orezul ursului
Ingrediente
-300g orez, -2 conserve mari de carne, -1 ceapa sau 3-4 fire de ceapa verde, -2 fire usturoi verde, -1 cutie (400g) bulion, -1 cutie mica (200g) boabe de mazare, -2-3 morcovi mici, -sare, piper boabe, -4-5 linguri ulei
Mod de preparare
Se curata si se spala legumele, se taie ceapa mic si morcovii in bastonase subtiri. Orezul se spala si se inmoaie in apa rece. Se incinge uleiul in tuci si se caleste ceapa, iar dupa ce devine translucida se adauga morcovii, carnea conservata taiata inainte in cuburi, orezul, boabele de piper si aprox. 800ml de apa incalzita. Se amesteca din cand in cand cu o lingura de lemn si se completeaza cu apa daca e nevoie. Cand orezul este aproape gata si morcovii s-au inmuiat se adauga mazarea scursa, bulionul, usturoiul taiat rondele fine. Se mai pune apa daca e nevoie si se continua fierberea 5 minute. La sfarsit se sareaza dupa gust.
Observaţii
6 portii, preparare 30 min.